グランドメニュー

Grand menu

그랜드 메뉴

大菜单

grand-Menu

そば街道 吾亦紅 (われもこう)
SOBAKAIDOU WAREMOKOU
Open 10:30 ~ 17:30 / :00 ~ :00
Smoke Free,
Price includes tax.
Credit card: JCB, Master Card, VISA, AMERICAN EXPRESS, Diners Club, 銀聯(China UnionPay),

1. ざるそばZARUSOBA
Soba Noodles Served in a Basketlike Container with Dipping Sauce | 자루소바 | 笸箩荞麦面 | Nouilles Soba froides, accompagnées d'un bouillon de sauce soja

¥950

冷たい , ヘルシー | Chilled , Healthful | 차가운 , 건강한 | 冷 , 健康的 | Glacée , Sain
そば | Soba-noodle | 소바 | 荞麦面 | Sarrasin

2. 水そばMIZUSOBA
Water Soba-noodle | 물소바 | 水荞麦面 | Eau Sarrasin

¥950

冷たい , ヘルシー | Chilled , Healthful | 차가운 , 건강한 | 冷 , 健康的 | Glacée , Sain
そば | Soba-noodle | 소바 | 荞麦面 | Sarrasin

3. とろろそばTOROROSOBA
Soba Noodles with Grated Yam | 참마 소바 | 芋泥荞麦面 | Nouilles Soba avec d'igname du Japon râpé

¥1,050

冷たい , ヘルシー | Chilled , Healthful | 차가운 , 건강한 | 冷 , 健康的 | Glacée , Sain
やまいも, そば | Japanese Mountain Yams , Soba-noodle | 참마 , 소바 | 山药 , 荞麦面 | Igname du Japon , Sarrasin

4. おろしそばOROSHISOBA
Soba Noodles with Grated Daikon Radish | 오로시 소바(갈은 무, 가다랑어 등을 고명으로 올리며 간장소스를 가볍게 뿌려서 먹음) | 萝卜泥荞面 | Nouilles Soba et radis blanc râpé

¥1,050

冷たい , ヘルシー | Chilled , Healthful | 차가운 , 건강한 | 冷 , 健康的 | Glacée , Sain
大根, そば | Daikon Radish , Soba-noodle | 무 , 소바 | 白萝卜 , 荞麦面 | Radis blanc long , Sarrasin

5. サラダそばSARADASOBA
Salad Soba-noodle | 샐러드소바 | 沙拉荞麦面 | Salade Sarrasin

¥1,050

さっぱりした味 , 冷たい , ヘルシー | Light and Refreshing Taste , Chilled , Healthful | 담백한 맛입니다. , 차가운 , 건강한 | 清淡的口味。 , 冷 , 健康的 | Goût léger et rafraîchissant , Glacée , Sain
きゅうり, ミニトマト, そば | Cucumbers , Cherry Tomatoes , Soba-noodle | 오이 , 방울 토마토 , 소바 | 黄瓜 , 迷你蕃茄 , 荞麦面 | Concombre , Tomate cerise , Sarrasin

6. とろろそばTOROROSOBA
Soba Noodles with Grated Yam | 참마 소바 | 芋泥荞麦面 | Nouilles Soba avec d'igname du Japon râpé

¥1,050

温かい , ヘルシー | Warm , Healthful | 따뜻한 , 건강한 | 热的 , 健康的 | Chaud , Sain
とろろ, そば | Fatty Tuna , Soba-noodle | 토로로 (갈아 놓은 참마) , 소바 | 山药泥 , 荞麦面 | Igname du Japon râpé , Sarrasin

7. 山菜そばSANSAISOBA
Soba Noodles with Edible Wild Plants | 산채 소바 | 野菜荞麦面 | Nouilles Soba avec des plantes sauvages comestibles

¥1,050

温かい , ヘルシー | Warm , Healthful | 따뜻한 , 건강한 | 热的 , 健康的 | Chaud , Sain
山菜, そば | Edible Wild Plants , Soba-noodle | 산나물 , 소바 | 山野菜 , 荞麦面 | Plante sauvage comestible , Sarrasin

8. おろしそばOROSHISOBA
Soba Noodles with Grated Daikon Radish | 오로시 소바(갈은 무, 가다랑어 등을 고명으로 올리며 간장소스를 가볍게 뿌려서 먹음) | 萝卜泥荞面 | Nouilles Soba et radis blanc râpé

¥1,050

温かい , ヘルシー | Warm , Healthful | 따뜻한 , 건강한 | 热的 , 健康的 | Chaud , Sain
大根, そば | Daikon Radish , Soba-noodle | 무 , 소바 | 白萝卜 , 荞麦面 | Radis blanc long , Sarrasin

9. 釜揚げそばKAMAAGESOBA
Soba in a Communal Pot Filled with Hot Water and Served with a Hot Dipping Sauce | 가마아게 소바(뜨끈한 냄비 소바로 찍어먹는 소스도 따뜻하게 나옴) | 釜扬荞麦面 | Nouilles Soba au chaudron

¥950

温かい , ヘルシー | Warm , Healthful | 따뜻한 , 건강한 | 热的 , 健康的 | Chaud , Sain
そば | Soba-noodle | 소바 | 荞麦面 | Sarrasin

10. かけそばKAKESOBA
Soba Noodles in Broth | 온소바 | 浇汁荞面 | Nouilles Soba en bouillon

¥950

温かい , ヘルシー | Warm , Healthful | 따뜻한 , 건강한 | 热的 , 健康的 | Chaud , Sain
そば | Soba-noodle | 소바 | 荞麦面 | Sarrasin

11. そばがきSOBAGAKI
Porridge Made of Soba-flour and Hot Water | 메밀 수제비 | 烫面荞麦饼 | Boulette de pâte de sarrasin bouillie

¥650

温かい , もっちり | Warm , Springy in Texture | 따뜻한 , 쫀득한 | 热的 , 有弹力的 | Chaud , Texture souple et collante
そば粉 | Buckwheat Flour | 메밀가루 | 荞麦粉 | Farine de sarrasin

12. そばスープSOBA SUPU
soup of Buckwheat Flour | 스프 메밀가루 | 汤荞麦粉 | soupe Farine de sarrasin

¥400

温かい | Warm | 따뜻한 | 热的 | Chaud
そば粉 | Buckwheat Flour | 메밀가루 | 荞麦粉 | Farine de sarrasin

13. そばがゆ(大)SOBAGAYU
rice porridge of Buckwheat Seeds | 죽 메밀 | 大杂烩荞麦子 | salmigondis Graines de sarrasin

¥450

温かい , あっさりした料理 , ヘルシー | Warm , Light and Simple Foods , Healthful | 따뜻한 , 담백한 요리 , 건강한 | 热的 , 口味清淡的料理 , 健康的 | Chaud , Plat léger , Sain
そばの実, 梅肉 | Buckwheat Seeds , Seeded Salted-ume Pulp | 메밀 , 매실 과육 | 荞麦子 , 梅肉 | Graines de sarrasin , Purée de prune Umé

14. そばがゆ(小)SOBAGAYU
rice porridge of Buckwheat Seeds | 죽 메밀 | 大杂烩荞麦子 | salmigondis Graines de sarrasin

¥210

温かい , あっさりした料理 , ヘルシー | Warm , Light and Simple Foods , Healthful | 따뜻한 , 담백한 요리 , 건강한 | 热的 , 口味清淡的料理 , 健康的 | Chaud , Plat léger , Sain
そばの実 | Buckwheat Seeds | 메밀 | 荞麦子 | Graines de sarrasin

15. 葛とうふKUZUTOUFU
milk Tofu | 우유두부 | 牛奶豆腐 | milk Tofu

¥120

柔らかい | Soft | 부드러운 | 柔软的 | Doux ou molle
牛乳, 味噌 | Milk , Miso | 우유 , 된장(미소) | 牛奶 , 味增 | Lait , Miso

16. くず餅KUZUMOCHI
Confections Made of Arrowroot Starch | 쿠즈모찌( 칡뿌리 가루로 만든 떡) | 水晶糕 | Pâtisserie à base de poudre de racine de marante (Kuzu)

¥300

甘味 , 冷たい , もっちり | Sweetness , Chilled , Springy in Texture | 일본 디저트류 , 차가운 , 쫀득한 | 甜品 , 冷 , 有弹力的 | Doux (saveur sucrée) , Glacée , Texture souple et collante

17. そばシャーベットSOBA SHAーBETO
ice of Soba | 아이스 소바 | 冰荞麦 | glace Sarrasin

¥220

甘味 , 冷たい | Sweetness , Chilled | 일본 디저트류 , 차가운 | 甜品 , 冷 | Doux (saveur sucrée) , Glacée
牛乳, そば | Milk , Soba-noodle | 우유 , 소바 | 牛奶 , 荞麦面 | Lait , Sarrasin

18. 葛切りKUZUGIRI
Arrowroot Gelatin Cut in Thin Strips | 쿠즈키리(칡으로 만든 젤리를 얇게 썬 것) | 葛根凉粉 | Nouilles à base de Kuzu (racine de la marante)

¥800

甘味 , 冷たい | Sweetness , Chilled | 일본 디저트류 , 차가운 | 甜品 , 冷 | Doux (saveur sucrée) , Glacée

19. 葛ぜんざいKUZUZENZAI
Arrowroot Gelatin Cut in Thin Strips | 쿠즈키리(칡으로 만든 젤리를 얇게 썬 것) | 葛根凉粉 | Nouilles à base de Kuzu (racine de la marante)

¥900

甘味 , 冷たい | Sweetness , Chilled | 일본 디저트류 , 차가운 | 甜品 , 冷 | Doux (saveur sucrée) , Glacée
あずき | Azuki Beans | | 红豆 | Haricots Azuki

そば街道 吾亦紅 (われもこう)

熊本県阿蘇郡 南小国町赤馬場3220-5

0967421820

ピクトグラム凡例 / Explanatory Notes of Food Pictograms

肉類
Meat
  • 鶏肉
    Chicken
  • 牛肉
    Beef
  • 豚肉
    Pork
  • 馬肉
    Horse
  • 羊肉
    Lamb
魚貝類
Seafood

  • Fish
  • 貝類
    Shellfish
  • あなご、うなぎ
    Eel
  • たこ
    Octopus
  • いか
    Squid
  • 海老
    Shrimp

  • Crab
野菜類
Vegetables
  • やまいも
    Japanese yam
  • きのこ
    Mushrooms
  • にんにく類
    Onion family
  • 根菜
    Root vegetables
  • マツタケ
    Matsutake mushroom
果物
Fruit
  • オレンジ
    Orange
  • キウイフルーツ
    Kiwifruit
  • りんご
    Apple
  • バナナ
    Banana
  • もも
    Peach
乳製品
Dairy products

  • Milk

  • Eggs
ナッツ類
Nuts
  • 落花生
    Peanuts
  • カシューナッツ
    Cashew nuts
  • クルミ
    Walnuts
生もの
Raw food
  • なまもの
    Raw food
その他
Other
  • 小麦
    Wheat
  • そば
    Buckwheat
  • ごま
    Sesame
  • 大豆
    Soy

  • Alcohol
  • ゼラチン
    Gelatin
  • はちみつ
    Honey